Деніел Хенні народився в Карсон-Сіті, штат Мічиган, у сім’ї корейської прийомної матері та Філіпа Хенні, його батька-американця ірландського походження. Деніел Хенні почав працювати моделлю в США в 2001 році і під час навчання в коледжі працював у Франції, Італії, Гонконзі та на Тайвані. Після свого дебюту в Південній Кореї з рекламою косметики Amore Pacific «Odyssey Sunrise» він став прес-секретарем рекламних роликів з Джун Джі Хюном для камер Olympus і Кім Те Хі для кондиціонерів Klasse від Daewoo Electronics. Незважаючи на те, що він не розмовляв корейською, Хенні став відомим завдяки південнокорейській телевізійній драмі «Мій милий Сем Сун, або ж мене звати Кім Сем Сун». Він зіграв роль доктора Генрі Кіма, хірурга, який віддано закоханий у Хі Джин (роль Чон Рьо Вон). Сем Сон був найпопулярнішою корейською драмою 2005 року; хоча Хенні зіграв роль другого плану, його гра та зовнішній вигляд були широко помічені. Потім Хенні знявся в іншій драмі «Весняний вальс» у 2006 році. Пізніше він вивчив мову та з’явився на кількох різноманітних шоу, таких як Family Outing. Хенні був учасником академічного скандалу, в якому багато джерел стверджували, що він мав економічний ступінь Університету Іллінойсу в Чикаго, хоча насправді він не мав диплома коледжу. Хенні знявся у своєму першому повнометражному фільмі в Кореї «Спокушання містера Ідеального». Його другий фільм, «Мій батько», отримав безліч нагород у Південній Кореї і став фактично першим випадком в історії цієї країни, коли іноземець зміг усі основні кінематографічні нагороди в категорії «Найкращий новий актор». У 2009 році він зіграв агента Зеро у фільмі «Люди Ікс: Початок: Росомаха». В осінньому сезоні 2009 року він зіграв «доктора Девіда Лі» в телесеріалі CBS «Три річки». У 2010 році Хенні повернувся на південнокорейське телебачення для KBS2 The Fugitive: Plan B разом з Рейном і актрисою Лі На Йонг. Хенні підписав контракт з DNA Models у Нью-Йорку під підрозділом знаменитостей.