Ейтор Гудйонсон (Eyþór Guðjónsson) — ісландський актор, підприємець і колишній спортсмен, народився 5 лютого 1968 року в Ісландії. Його повне ім’я — Eyþór Kristján Guðjónsson. До появи в кіно він займався гандболом і двічі ставав чемпіоном Ісландії у складі своєї команди. Пізніше працював маркетинговим менеджером ісландського підрозділу Walt Disney Home Video, а також займався підприємницькою діяльністю. Акторського досвіду до «Хостелу» (Hostel, 2005) Гудйонсон практично не мав. Режисер Елай Рот познайомився з ним в Ісландії та настільки вражений його харизмою, що написав роль Óli Eriksson спеціально для нього. У фільмі Гудйонсон зіграв ісландського мандрівника Олі, який разом із Пакстоном і Джошем вирушає Європою та опиняється у зловісному хостелі в Словаччині. Саме ця роль стала його кінодебютом і найвідомішою акторською роботою. Після «Хостелу» Гудйонсон не став будувати постійну акторську кар'єру. У «Хостелі 2» (Hostel: Part II, 2007) він уже працював асоційованим продюсером, зокрема відповідав за продюсерську частину, пов'язану з Ісландією. Таким чином, у його підтвердженій кінокар'єрі фактично є одна акторська роль — Олі у першому «Хостелі», а його подальша діяльність була переважно пов'язана з бізнесом.