Саб Шімоно (Sab Shimono), повне ім’я Сабуро Шімоно (Saburo Shimono) — американський актор театру, кіно, телебачення та артист озвучування японського походження, народився 31 липня 1937 року в Сакраменто, штат Каліфорнія, США. Професійну кар’єру він розпочав на театральній сцені та виступав на Бродвеї, зокрема у постановках «Mame» і «Pacific Overtures». Завдяки виразному голосу та сильній характерній грі Шімоно побудував тривалу кар’єру, що охопила понад шість десятиліть. У кіно Саб Шімоно знімався у фільмах «Teenage Mutant Ninja Turtles III», «The Shadow», «Presumed Innocent», «Gung Ho», «Southland Tales», «Americanese» та багатьох інших картинах. На телебаченні він з’являвся у серіалах «MAS*H», «The X-Files», «Seinfeld», «ER», «Mad Men», «Hawaii Five-0», «The Blacklist» і «The Terror». Його фільмографія охоплює комедії, кримінальні історії, фантастику, історичні драми та незалежне американське кіно. Особливе місце в кар’єрі Шімоно займає озвучування. Він подарував голос дядькові Чану в анімаційному серіалі «Пригоди Джекі Чана» (Jackie Chan Adventures), монаху Ґ’ятсо та майстру Ю в «Аватар: Останній захисник» (Avatar: The Last Airbender), Імператору в «Самураї Джеку» (Samurai Jack), а також містеру Спарклу та іншим персонажам у «Сімпсонах» (The Simpsons). Завдяки роботі в театрі, кіно та анімації Саб Шімоно став одним із найвідоміших американських характерних акторів азійського походження свого покоління.