Сафрон Берроуз (Saffron Burrows, нар. 22 жовтня 1972) — англійська акторка та модель, яка народилася в Лондоні, Англія. У підлітковому віці вона розпочала модельну кар’єру, а згодом перейшла до акторства. Берроуз навчалася в Лондоні та Франції, а перші помітні ролі отримала в британському кіно. Вона швидко почала працювати й у міжнародних проєктах, завдяки чому стала відомою далеко за межами Великої Британії. Серед найвідоміших фільмів Сафрон Берроуз — «У колі друзів» (Circle of Friends, 1995), «Глибоке синє море» (Deep Blue Sea, 1999), «Троя» (Troy, 2004), «Банди Нью-Йорка» (Gangs of New York, 2002), «Фрейт» (Fracture, 2007) та «Банківський квиток» (The Bank Job, 2008). Також вона знімалася у фільмах «Смертельні перегони: За анархією» (Death Race: Beyond Anarchy, 2018) та «The Guitar» (2008). На телебаченні Берроуз відома ролями в серіалах «Boston Legal», «Mozart in the Jungle», «You», «Agents of S.H.I.E.L.D.» та «The Last Tycoon».