Сімон Гріффет (Simone Griffeth, нар. 4 квітня 1950) — американська акторка, відома передусім ролями в кіно 1970-х років. Вона народилася в Саванні, штат Джорджія, США. Найбільшу популярність Гріффет принесла роль Джейн Келлі у культовому фантастичному бойовику «Смертельні перегони 2000» (Death Race 2000, 1975), де вона зіграла разом із Девідом Керрадайном та Сильвестром Сталлоне. Також вона знялася у фільмах «Macon County Line» (1974), «The Great Texas Dynamite Chase» (1976), «The Earthling» (1980) та «The Last Horror Film» (1982). На телебаченні Сімон Гріффет з'являлася в серіалах «The Six Million Dollar Man», «Barnaby Jones», «The Rockford Files», «Starsky and Hutch», «Fantasy Island» та «Charlie's Angels». Після активної акторської кар'єри вона відійшла від кіно та зосередилася на приватному житті.